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KFC ha inaugurado su primer establecimiento hecho con contenedores reciclados

 

Cada vez son más las marcas eco friendly que existen y que han creado un verdadero movimiento frente al uso de plástico, por ejemplo. Según datos de la ONU, el año pasado se produjeron 300 millones de toneladas de plástico y solo en México, se han generado unos 43 millones de toneladas de residuos sólidos al año. Ahora, KFC quiere respetar el medio ambiente y ha inaugurado su primer local Drive-Thu hecho con contenedores reciclados.

En concreto, este nuevo local ha sido inaugurado en el número 140 del Grifo Kio ubicado en el Km. 25 de la Panamericana Sur, en el distrito de Lurín y forma parte del plan de expansión y sostenibilidad de KFC.

Cuenta con canal auto rápido

Se trata de una nueva tienda con formato eco amigable y construido con contenedores de carga reciclados y supone el local número 140 en el mercado peruano. Dicha tienda, cuenta también con un canal auto rápido que permite que los clientes logren adquirir sus productos desde la comodidad de sus vehículos y sin tener que entrar en el local.

Gracias a esta iniciativa y el uso de contenedores reciclados, KFC ha logrado frenar el uso de energía utilizada para la producción de nuevos materiales, reduciendo así, de forma drástica las emisiones de CO2 durante la construcción. También cuenta con iluminación con luces LED, logrando así reducir el 80 por ciento del consumo de energía frente al de una bombilla de luz tradicional.

Se modifican los empaques por biodegradables

Asimismo, el nuevo restaurante KFC cuenta con el sistema de gastronomía circular Sinba, que lo que busca es minimizar el descarte, recuperando, por tanto, todos los residuos orgánicos y los materiales reciclables que genera la operación. Es una acción que se suma a la eliminación de sorbetes, tecnopor y la modificación de empaques por opciones biodegrables que forman parte del compromiso ambiental de KFC.

Lo que queda latente con esta apertura de KFC es que las marcas saben que para triunfar tienen que ser más eco friendly que nunca. De hecho, tal y como expresó Alberto Carreón, director general de AxisKG, durante el Congreso Nacional de Mercadotecnia del año pasado: “las marcas que logran transmitir los mensajes de lo que están haciendo para cuidar el medio ambiente pueden conectar de mejor manera con el público”.

Sustentabilidad, enfoque energético

El desarrollo Sustentable. 

El desarrollo sustentable, definido por primera vez en 1987 en la Comisión Mundial de Medio Ambiente de la Organización de la Naciones Unidas (ONU), enfatizo en primera instancia al medio ambiente. Al día de hoy, el desarrollo sustentable pone el acento en otras dimensiones, más allá del medio ambiente y tiene que ver con aspectos sociales, económicos y políticos (1).

Anteriormente se percibía a la naturaleza como la proveedora ilimitada de recursos para el desarrollo humano y tecnológico que se relaciona con un mayor conocimiento, (4), sin embargo, en la actualidad este concepto ha sido olvidado, puesto que el medio ambiente ha quedado en segundo plano.

La energía forma parte del desarrollo humano como sociedad, propiciándose su mayor consumo a partir de la de las actividades cotidianas, generando sociedades dependientes de los combustibles fósiles para mantener un estilo de vida y cubrir necesidades básicas, prácticamente en todo proceso creado para cubrir una necesidad se encuentra involucrada la energía.

Los conceptos anteriores generan la relación energía-sociedad adquiriendo una interacción dinámica entre diversos factores, ya que por un lado la sociedad es usuaria directa de la energía, pero por el otro se ve afectada directamente por los procesos de extracción, generación y transporte de esta, lo que ocasiona que el análisis social de un proyecto energético sea dinámico relacionado tanto a las sociedades afectadas en la generación, como a las sociedades beneficiadas en el consumo

Debido a que existe una relación energía sociedad, como ya se mencionó, muchas veces no se consideran estos factores sociales, aunque un proyecto cuente con toda la viabilidad posible, misma que ha sido evaluada de manera económica y ambiental por un especialista multidisciplinario en la materia, se podría llegar a generar un conflicto socio ambiental que obligue a que no se desarrolle un proyecto que al aplicarlo a la misma sociedad; quien es el principal beneficiario, este es rechazado.

La búsqueda de un modelo de política energética que lleve a una transición baja en consumo de combustibles fósiles y por consecuencia una disminución de la generación de gases de efecto invernadero, tiene que ir acompañada de una transformación socio-energética que incluya al menos la medición de los factores identificados, así como planes de intervención y de trabajo en conjunto desde una perspectiva interdisciplinaria y multi-institucional con la colaboración de los sectores de gobierno, industria, academia y sociedad, ya que la falta de consideración del factor social local ha llevado que proyectos e inversiones no logren sus objetivos primordiales y que la búsqueda de una mejora ambiental global y de una sociedad con mayor acceso a energía sustentable no sea completa al no considerar los aspectos locales en su implementación (2).

Lo que nos dejan estas series de estas recopilaciones sobre el concepto de sustentabilidad en el sector energético, son que el cuidado y la conservación del medio ambiente son una acción integral entre todos los sectores que cada día toma mayor valor entre la generación de políticas energéticas; ya que lo impactos ambientales pueden repercutir en las sociedades de diferentes maneras y sobre todo a las generaciones futuras, por lo que hay que ser conscientes de la limitación del uso de los recursos que la naturaleza proporciona, como del impacto ambiental  que este ocasiona.

Referencias:

  1. Gutiérrez Blanca, Martinez María (2010). El plan de acción para el desarrollo sustentable en las instituciones de educación superior. Revista de la Educación Superior.
  2. Lechón Yolanda, Cabal Helena (2019). Perspectivas de Sustentabilidad de México. Catalogo general de publicaciones oficiales.
  3. Oswald Úrsula (2016). Seguridad, disponibilidad y sustentabilidad energética en México. Revista Mexicana de Ciencias politícas y sociales.
  4. Guzmán, R. (2017). Ciencia, tecnología y sociedad en el siglo XIX: el concepto de energía, su historia y sus significados culturales. Revista de humanidades, 36, pp. 145-178

 

Autor: ING. ROSA ADRIANA DURÁN NÚÑEZ.

 

 

 

 

 

El Verdadero Costo del Fracking

Existen pros y contras importantes, por lo que fracking un tema muy controvertido. Desde contaminación del agua hasta terremotos en lugares donde nunca han habido anteriormente. La siguiente infografía nos enseña el verdadero costo del fracking. 

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¿Cómo puedo ahorrar agua y dinero?

Usar eficientemente el agua trae consigo beneficios para el medio ambiente y la economía del hogar. Con pequeños cambios que implementemos en el hogar podemos mantener las fuentes de agua potable a niveles adecuados y evitar crisis en el medio ambiente.

Implementar estas medidas también pueden significar ahorro en la factura de energía eléctrica y agua portable. La siguiente información está basada en recomendaciones de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos.